Tiefgefrorenen Fisch zusammen mit dem Brokkoli in eine Auflaufform geben, Kräuter-Soße dazu und 15-20 min. bei 180°C in den Ofen schieben, bis der Fisch gar ist. Wer mag kann noch eine Prise Parmesan drüberstreuen.
In der Zwischenzeit
Reis mit etwas gewürfeltem Paprika kochen (pro Portion Reis die großzügig bemessene doppelte Menge an Wasser zugeben - bei mittlerer Hitze kochen, bis alles Wasser weggezogen ist.)
Gekochten Reis abschmecken. Ich hab Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel benutzt, sowie etwas Salz und Pfeffer.
Alles zusammen anrichten.
Bon Appétit!
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